Специалисты из американского университета Джорджии утверждают, что если употреблять сладости слишком часто, то происходят изменения в мозге человека, изменяя память, которая впоследствии заставляет человека еще больше.
Ученные уверены, что такой вид памяти может регулировать привязанность к пище. В результате проведенных исследований было выявлено, что в некоторых частях мозга, которые играют главную роль в эпизодической памяти, так называемых гиппокампах, нейроны начинают активизироваться после употребления сладкой пищи. Поэтому человек начинает употреблять продукты быстрее и при этом увеличивается объем съедаемых продуктов.
Следовательно, на правильное питание очень негативно влияет воспоминание о сладкой пищи. Результаты, которые были получены, соответствуют исследованиям, проведенным на много раньше. В прошлых исследованиях специалисты утверждали, что если нарушить воспоминания о еде в организме, к примеру, кушать во время просмотра телевизора, то также будет увеличиваться объем съедаемой пищи во время будущей трапезы.
